La producción mexicana de los diferentes tipos de carne creció 4% en 5 meses

De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de enero a mayo la producción de carne de res, cerdo y pollo en México tuvo de un incremento de 4.2% con respecto al mismo periodo de 2018.

CARNE BOVINA
La producción de carne de res en el país experimentó un crecimiento de 2.4% durante el periodo referido, llegó hasta las 807,188 toneladas, versus las 788,176 t. de 2018.

INDUSTRIA PORCINA
En el caso de la carne de cerdo, la producción nacional fue de 631,770 toneladas, equivalentes a un incremento de 6.5% sobre las 592,937 t. generadas durante enero-mayo del año pasado.

SECTOR AVÍCOLA
En cuanto a la carne de pollo, entre enero y mayo se produjeron un millón 380 mil 908 toneladas, 4.3% más en relación al millón 323 mil 443 toneladas del mismo periodo de 2018.

Fuente: porcicultura.com