La carne de cerdo mexicana, la de mayor crecimiento

El mayor crecimiento lo presentaron las exportaciones de carne de cerdo, que entre enero y marzo se ubicaron 51.2% por encima de las de 2019 con 57,691 toneladas, esto valuado en  218,941 dólares (51.7% más que el año anterior); de estas ventas, 16,500 t. se destinaron a China, destino a donde las ventas incrementaron 943%.

Por su parte, la comercialización de carne de pollo al extranjero arrojó cifras 45.6% superiores a las de los primeros tres meses del año anterior llegando a las 624 toneladas con un valor 51.3% mayor, equivalente a 494 dólares.

Pese a los incrementos en los envíos al extranjero de las tres principales proteínas de origen animal, la información del GCMA reflejó que México mantiene una balanza deficitaria de 176.2 millones de dólares.

Fuente: porcicultura.com